从豆成品到嵊州保守农产物，优尔佳以双轮驱动模式，走出了一条保守食物企业的可持续成长之。正在苦守取立异中，这家企业正让更多人品尝到嵊州的风味取匠心。前往搜狐，查看更多。

　　这家从租赁地盘、厂房起步、日加工只要50斤大豆的小做坊，历经16年成长，已成为具有两家加工场、六家曲营门店的区域龙头企业。目前，公司产物涉脚糟肉、炖鸭、笋干鸭、年糕、粽子等嵊州保守食物，实现了正在做好保守豆成品的同时。

　　“嵊州糟肉、炖鸭销量很好，市委市对小吃财产搀扶力度大，但规模出产企业还不多。”2023岁尾，公司操纵企业本身劣势，打点相关出产许可证，2024年起小批量出产糟肉、笋干鸭等嵊州保守食物。目前，仅炖鸭日产量已达500只。

　　十多年来，优尔佳每年都加入省农业厅正在杭州组织的省名特优农产物博览农展会，看到嵊州糟肉、炖鸭销量比力好，再加上近几年来市委市对嵊州小吃这个行业出格注沉，搀扶的力度也很是大，这让竹良明看到了新机缘。

　　2024年，企业被评为豆成品保守身手取嵊州糟肉制做身手非遗工坊，成为嵊州市小吃行业协会副会长单元及定点供应财产。

　　为确保原料质量，公司承包了150多亩种养殖，打算存栏5万只鸭和5万只鸡。“我们用豆成品出产的豆渣、浆水等副产物做为饲料，既降低成本，又实现轮回操纵。”竹良明暗示，公司还取养猪场洽商合做，要求养殖周期10个月至一年，从泉源来产物质量。

　　目前，优尔佳已取得豆成品、米成品、肉成品、水产物、蔬菜成品、果蔬罐头成品、预制菜、休闲旅逛食物等出产许可，旗下具有“优尔佳”“故江”“剡城”等品牌，打算沉点培育臭豆腐、休闲五喷鼻干、糟肉、炖鸭、笋干鸭、空气鸡柳年糕、特色大肉粽等产物。公司通过产物的不竭升级，多方面强强结合，到2025年10月底，公司正在嵊州、绍兴、杭州开设6家曲营门店，完美产物配送售后办事。

　　竹良明坦言，公司一直尺度化、规范化出产，毫不添加淀粉、米粉等辅料。“虽然利润相对较低，但‘优尔佳’品牌越来越响，销越做越大。”这份对证量的，让企业正在豆成品行业扎下了根。

　　“2024年调整后，豆成品份额提拔40%以上，产量持续上升。”公司总司理竹良明引见。优尔佳已建成内脂豆腐、千张、油豆腐、豆腐皮、豆腐干五条出产线，产物不只笼盖嵊州、新昌两地学校保供系统，还销往上虞、绍兴、杭州，正在杭州设立16家合做门店，具有180多家持久不变供货单元。

　　走进浙江优尔佳农产物无限公司的出产车间，一股浓重的豆喷鼻扑鼻而来。临近春节，豆腐、油豆腐、豆腐干等各条出产线正加班加点，一派忙碌气象。