中国质量旧事网讯（记者 李 辉）2月11日，安徽省市场监管局组织召开全省加强春节期间餐饮食物平安工做视频安排会，对2026年春节期间餐饮食物平安监督工做进行再带动、再摆设、再强调。压实平台义务，督促落实收集餐饮从体义务，持续强化线下实体监管，全力确保春节期间收集餐饮食物平安；要抓好大年夜饭食物平安监管，加督查抄力度，压紧压实承办“大年夜饭”餐饮办事单元从体义务；要强化集顶用餐单元等沉点对象风险排查，督促集顶用餐单元、承包运营企业、供餐单元严酷落实从体义务，切实履行办理职责，及时消弭风险现患；要沉点关心集体会餐食物平安，进一步压实农村集体会餐举办者和承办者义务，加强对餐饮办事运营者及收集餐饮外卖平台落实餐饮华侈办法的监视查抄，督促餐饮办事运营者成立健全餐厨烧毁物措置台账。会议要求，全省市场监管系统餐饮条线严酷施行值班值守轨制，要第一时间演讲、第一时间响应、第一时间措置，确保人平易近群众过上安靖、的春节。