2026年，浙江将沉点健全义务落实、风险管理、分级监管、数字逃溯、社会共治五大系统。正在义务落实方面，将压实属地办理义务，鞭策信用分级评价取包保督导深度融合；风险管理上，全域笼盖、全程可控”的风险管控系统，构成以风险为焦点的监测新形态；分级监管方面，建立以信用为根本，风险适配、精准发力的食物平安分级监管系统；数字逃溯系统将继续优化“浙食链”使用，推进跨省域、跨部分、跨从体数据贯通；社会共治系统将普遍带动社会力量参取监视，深化食责险取食安科普宣传。

　　此外，会议还对收集餐饮食物平安管理做出特地摆设，明白将深切开展食物平安“净网”步履，紧盯“鬼魂外卖”、无堂食外卖、网红餐厅等业态，峻厉冲击无证运营、虚假地址、后厨不达标等违法违规行为。持续深化政企协同管理机制，鞭策平台数据取监管消息互通共享，摸索平台评分取从体信用评价联动使用，常态化实施收集餐饮“红黑榜”公示。加速推进无堂食外卖集聚区规范化扶植和动态办理，鞭策构成可复制、可推广的管理模式。

　　浙江省市场监管局相关担任人暗示，全省市场监管系统将以此次会议为新起点，紧扣“3555”工做框架，压实义务、克意立异、聚力攻坚，勤奋打制食物平安管理现代化先行区，为全省高质量成长和人平易近群众“舌尖上的平安”供给愈加的保障。

　　当前食物平安风险形态更趋复杂、监管对象更为多元，特别是收集餐饮新业态新模式快速成长，对管理系统、管理能力、监管手段等提出了更高要求。为此，浙江将环绕“全链条监管、全要素管理、全周期管控”总体思，聚焦群众反映强烈的凸起问题，统筹平安取成长，建立以“信用+、AI+、项目+”为驱动，深化“五大管理系统、五大赋能项目”的“3555”食物平安工做新款式，加速构成顺应现代化、办事现代化的食物平安管理系统。

　　针对食物添加剂、收集餐饮平安、农村食物平安等沉点范畴，浙江将开展五项专项整治。包罗实施食物出产运营许可登记存案办理分析，深化食物添加剂问题分析管理，实施食物平安“净网”步履，实施农村食物平安管理，以及开展沉点风险范畴专项管理。此中，将完成食物添加剂专项抽检不少于8万批次，建成无堂食外卖堆积区100个以上，农村食物出产运营从体培训笼盖率不低于90%，中小学校食堂量化品级达到65%以上。

　　近日，浙江省市场监管局正在绍兴召开全省食物平安攻坚步履摆设会暨收集餐饮食物平安管理现场会，环绕“十五五”开局之年食物平安管理新使命新要求，以“浙里食安”为从线，风险引领、系统指导、引，凸起“信用+”“AI+”“项目+”，全面摆设2026年全省食物平安攻坚步履，鞭策食物平安管理系统和管理能力现代化迈上新台阶。